Menú de comida
Menú
Desayuno
yogur de anacardo, granola, bayas, cacao, canela
batata al horno, verduras salteadas, frijoles negros
batata al horno, yogur de anacardos, granola, cacao, frutos rojos
3 huevos a tu gusto, hamburguesa de pollo o de carne,
verduras salteadas, 1/2 aguacate, arroz integral O tostadas
maíz O harina, huevos O tofu, frijoles negros,
aguacate, papas, chile verde asado, salsa de tomatillo
AGREGA UN TACO MÁS 4
pan brioche O pan sin gluten (huevos/cheddar/salchicha) O
vegano (tofu revuelto / queso vegano / salchicha vegana)
(huevos / tocino / queso / frijoles) O
vegano (tofu/ tocino vegano/ queso vegano/ frijoles)
¿HAZLO MOJADO? 5 (salsa roja y verde, guacamole y crema agria)
salmón salvaje capturado, nunca congelado, huevos, patatas,
(col rizada/acelga/espinaca), mozzarella, pesto
patatas O verduras salteadas,
(huevos OE cheddar y feta) O (tofu revuelto queso vegano)
tortillas de maíz, frijoles pintos, aguacate
2 panqueques de arándanos sin gluten O 2 tostadas francesas,
huevos a tu gusto O tofu revuelto, tocino O salchicha O
tocino de tempeh o salchicha vegana, fruta, jarabe de arce
Bistec, huevos a su gusto, papas o verduras salteadas
huevos a tu gusto O tofu revuelto, papas, zanahorias reliquia,
remolacha, jengibre, ajo, coliflor, espinacas/col rizada/acelga salteadas
huevos revueltos O tofu revuelto, arroz integral O patatas,
tortillas de maíz o harina, frijoles negros, verduras salteadas, salsa
hamburguesa de champiñones casera, huevos revueltos o tofu revuelto,
arroz integral, verduras salteadas, salsa de champiñones
(mezclado con plátanos/mango/arándanos/mantequilla de almendras)
Cubierto con granola sin gluten, nibs de cacao, bayas de goji, arándanos,
fresas, kiwi
2 huevos O tofu revuelto, una rebanada de pan tostado,
tocino de cerdo o tocino de tempeh
galleta casera, apio, champiñones,
Salchicha vegana, comida reconfortante clásica veganizada
fresas, arándanos, arándanos secos,
semillas de calabaza, semillas de girasol, canela
hummus, tomate asado, aguacate
Lados matutinos
(col rizada acelga espinacas
tallos de brócoli puerros zanahorias tradicionales)
(*Miel*)
(vegano)
Comidas pequeñas
hummus, falafel, pepino, pan plano sin gluten, tzatziki
queso nacho de anacardos picante, chips de tortilla,
pico de gallo, frijoles machacados, guacamole
AGREGAR: salchicha vegana 6 AGREGAR: pollo O carne 8
Grandes comidas
migas de panco, alcaparras, salsa de mantequilla de limón,
verduras salteadas, arroz integral
Pescado salvaje, nunca congelado, verduras salteadas, arroz integral
batata al horno, verduras salteadas
Ensaladas
Parmesano de nueces de Brasil, crutones sin gluten
arroz integral y lechuga, ensalada asiática de pepino,
zanahorias, ensalada de algas y aguacate, jengibre encurtido,
Aderezo de wasabi y shoyu
lechuga, batatas, patatas amarillas, zanahorias tradicionales,
Mucha remolacha, jengibre, ajo, coliflor, puerros, vinagre balsámico de dátiles.
lechuga, filete, tomates, pepinos, manzana,
cebollas, trozos de queso azul, aderezo ranch
fideos de arroz, lechuga, pepino asiático, zanahorias,
brotes de soja, cilantro, menta, algas, cacahuetes, rábano daikon
lecho de verduras, hummus, tomates cherry, zanahorias,
ensalada asiática de pepino, ensalada de papa, ensalada de Buda de tofu,
Ensalada de atún, ensalada de pollo, miso de jengibre, pan pita sin gluten
Bochas
arroz integral, guisantes, zanahorias, cebollas,
pimientos morrones, apio, salsa teriyaki
arroz integral, zanahorias, patatas, guisantes, garbanzos,
verduras y hortalizas salteadas, pan pita sin gluten
arroz integral, frijoles negros, ensalada de ñame, ensalada de algas, fermentada
Repollo Napa, kimchi picante, verduras salteadas, salsa de tofu sabrosa
tortillas de maíz o harina, arroz integral, frijoles negros,
Pimientos y cebollas salteados, salsa roja, guacamole
Elección del lado
Sándwiches
ENSALADA DE ATÚN ENSALADA DE POLLO
BLT (tocino de cerdo o tempeh)
ENSALADA DE TOFU HUMMUS AGUACATE
Hamburguesas/Frescos/Wraps
Pan brioche o pan sin gluten, todos los ingredientes, pasta rusa
lechuga, tomates marinados, mayonesa y rábano picante
pan brioche, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, mayonesa
pan, lechuga, semillas de sésamo, lechuga, tomate teriyaki
pepper jack y queso cheddar, mayonesa
pan de centeno, cebollas a la parrilla, queso cheddar vegano, alioli de mostaza
pan de centeno, tempeh, queso cheddar vegano, chucrut, pasta rusa
pan brioche, ensalada de brócoli, salsa barbacoa
pollo O pollo crujienteMENOS, lechuga, tomate,
Parmesano de nueces de Brasil, ensalada César vegana
Wrap de arroz, algas, pepinos, zanahorias, jengibre, miso
verduras, hummus, falafel, tzatziki